Merengues con crema y yogurt con frutas del bosque
Ingredientes:
- 50 grs. de frambuesas
- 50 grs. de zarzamoras
- 50 grs. de fresas
- Azúcar al gusto
- Agua o jugo de naranja
- 1 taza de crema batida
- 1 taza de yoghurt natural
- 3 duraznos
- 3 kiwis
Para decorar:
- 100 grs. de frambuesas
- 100 grs. de fresas
- 100 grs. de zarzamoras
- 4 merengues grandes
Preparación:
- En la licuadora se muelen las fresas, zarzamoras, frambuesas y el azúcar junto con el agua o el jugo de naranja; se cuela.
- Se bate la crema -es importante que esté bien fría- hasta que haga picos y se mezcla con el yoghurt.
- Se parten los duraznos y los kiwis.
- Para presentarlo se pone el merengue en un plato, encima la crema batida con el yoghurt, las frutas al azar y por último la salsa.
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